Curso virtual – Filtrados

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  • 11 Lecciones /0 Exámenes

En este curso aprenderás a preparar café filtrado en los métodos más populares alrededor del mundo. Está diseñado para que entiendas cuales son las variables que hay que tener en cuenta, como manipularlas y como estas afectan el sabor final de la bebida. Con estos fundamentos estarás en capacidad de preparar muy buen café en cualquier tipo método filtrado. Además de esto aprenderás las bases sobre el origen histórico del café, los diferentes tipos de café que existen, la manera como se tuesta y la manera de procesarlos en las fincas y como estos procesos inciden en el perfil del café.

No es necesario que tengas todos lo métodos a tu disposición pero si es aconsejable que al menos dispongas de un método para que compruebes la teoría de manera práctica. El curso incluye una videollamada de una hora de preguntas y asesoría con uno de nuestros baristas una vez hayas completado todos los módulos.

$100

Detalles Adicionales

  • Beginner
  • 4 Semanas
  • 50 puntos
  • diciembre 1, 2020 11:46 am
Plan de Estudios

Introducción al café

5 Lecciones / 0 Exámenes
Historia de café 50 puntos
Cinturón del café 50 puntos
Procesos en finca 50 puntos
Tostión 50 puntos
Especies principales de café 50 puntos

Variables de la extracción del café

3 Lecciones / 0 Exámenes
Molienda 50 puntos
Agua 50 puntos
Ratio 50 puntos

Preparación en los diferentes métodos.

3 Lecciones / 0 Exámenes
Chemex 50 puntos
Kalita Wave 50 puntos
V60 / Dripper 50 puntos
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