Café Oso

Sabor: Dulce, delicado, acidez media

Aroma y fragancia: Chocolate y vainilla

Variedad: Colombia, Castillo y Caturro

Proceso: Lavado

Altura: 1800 m.s.n.m

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Descripción

Café que viene desde el municipio de El Águila (Valle del Cauca). Este café hace parte de una estrategia de conservación del oso andino (mismo oso de anteojos), el único oso de sur américa que desafortunadamente se encuentra en estado vulnerable a la extinción! Los productores de este café se comprometieron a preservar un corredor biológico de 365 hectáreas que pasa por sus fincas el cual es de vital importancia para esta especie. La iniciativa está apoyada por Fundación Grupo Argos y por WCS.

 

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