Barista experto

Incluye diploma de participación y almuerzo.
Para baristas líderes de tienda una especializada, personas que van a montar una tienda de café o quienes quieran profundizar.

Intensidad horaria

32 horas (cuatro días de 8:00 am a 4:00 pm)
*Se organiza el horario de acuerdo a la disponibilidad de tiempo del estudiante.

Mayores informes sobre costos,
inscripciones y fechas:

(+57)3192308919
jgamboa@urbaniacafe.com

Se enfoca en:

Introducción al café: Historia, variedades, proceso desde la mata hasta la taza.

Introducción a la máquina de espresso: Componentes, molino, accesorios, extracción del espresso y características.

Profundización en calibración del espresso.

Preparación de bebidas calientes: Espresso, cappuccino, americano, latte, macchiato, mochaccino.

Arte Latte (8 horas).

Teoría y la practica de los principales métodos de preparación (dripper v60, chemex, aeropress, syphon, prensa francesa).

Catación de las bebidas preparadas.

Comportamiento del barista (higiene y mantenimiento de los equipos).

 

Valor del curso

Individual $ 1.500.000
2 personas $ 2.800.000
3 personas $ 3.900.000
4 personas $ 4.800.000
5 personas $ 5.500.000